1. 沉淀是红酒常见现象
红酒在存放或运输过程中，往往会出现沉淀的现象，这是十分正常的。
沉淀主要是由于红酒中的有机物和无机物，因为长期储存或冷却而逐渐形成少量的沉淀物质。
沉淀对红酒的品质并没有太大影响，对身体健康也没有任何危害。
2. 沉淀是红酒陈年的表现
沉淀还可以作为判断红酒陈年有无的重要依据之一。
一些陈年的红酒因为长期储存，会产生大量的沉淀物质，这证明红酒在存储的过程中，完美地保留了其原始的风格和味道。
3. 沉淀影响红酒品尝
如果沉淀的量过大，就会影响到红酒的口感。
在品尝红酒时，如果看到较多的沉淀物，可以先用过滤网过一下，过滤掉沉淀物，以免影响口感和品质。如果沉淀的量不太多，也可以直接倒入酒杯中品尝。
4. 如何存放红酒以避免沉淀
为了避免红酒出现较多的沉淀物质，我们在存放和开启红酒时，应注意以下要点：
（1）存放时，红酒应放在阴凉、干燥、通风的地方，不要直接放在阳光下曝晒。如果长期储存红酒，可以放在专门的酒柜中。
（2）开启红酒时，应尽量避免摇晃瓶子，避免让瓶中的沉淀物质搅拌开来，造成大量沉淀。
（3）在倒酒时，可以先轻轻地倒出一小部分酒液，把瓶底的沉淀物先过滤掉，再倒出剩余的酒液。
